初心者蕎麦打ち教室の講師支援2025.03.20 02:22３月１６日（日）に柳瀬まちづくりセンター主催の初心者蕎麦打ち教室に講師支援をしました。受講者は１２名、この内小学生が２名含まれていました。教室は受講者を４人ずつ三つの班に分け、１班を調理実習室に、２、３班を学習室に分けて、班毎に講師を二人つけて蕎麦打ちの指導をしました。しかし担当...
松井公民館文化祭へそば店出店2024.10.23 01:34１０月１９日(土)と２０日(日)に開催された松井公民館文化祭へそば店を出店しました。１９日は天候が危ぶまれましたが、二日間とも好天に恵まれたくさんの人が来場してくれました。特に２０日はキッチンカーやワークショップもあり、子供たちがたくさん来場したので１９日よりそばの売り上げが伸び...
蕎麦打ち講習会の支援2024.10.06 11:53 １０月５日(土) １０：００～１３：００ 松井公民館主催の蕎麦打ち講習会への講師支援を行いました。受講者８名に対して講師８名のマンツーマンの指導です。 そば粉は北海道幌加内の新そば４００ｇと割り粉１００ｇの二八そばです。受講者は麺棒の扱いに四苦八苦しながらも講師の指導に従い楽し...
１１月の予定2024.10.02 09:59１１月の予定１１月 ３日(日) ０９００～１３００ 松井公民館１１月１０日(日) ０９００～１３００ 松井公民館１１月１７日(日) ０９００～１３００ 松井公民館
障害者クレヨンのそば打体験支援2024.07.07 12:39７月 ７日（日）障害者クレヨンのそば打体験支援を行いました。障害者とボランティアで１５名の参加があり、５つの班分け、指導者６名でそば打の指導をしました。一班が５００ｇ(二八）のそば粉を参加者は指導者の指導を受け見事にそばを打ち上げました。打った後は、それぞれの班ごとに打ったそばを...
初心者そば打教室支援2024.03.17 09:46３月１６日(土) 所沢市柳瀬公民館において初心者そば打教室への講師支援を行いました。受講者１２名を三つの班に分け、「学習室３」に２班の８名に講師５名、「調理室」に１班の４名に講師２名と分けて行いました。切り終わったそばは生舟に納め、自分が打ったそばの出来上がりを見てもらいました。...
令和５年度の松井公民館文化祭2023.11.05 10:17令和５年１０月２８日（土）と２９日（日）、松井公民館文化祭でそばの模擬店を出店しました。今年の文化祭では、食べ物の模擬店は団子やと私たちのそば店だけ、公民館近くの所沢航空記念公園では市民フェスティバルが開催されていて、いろいろなキッチンカーや模擬店が出店され多くのお客が来ていまし...
そば打ち講習会支援2023.02.28 11:12２月２５日（土）柳瀬公民館主催のそば打ち講習会の講師支援を行いました。受講者７名に講師７名のマンツーマンでの指導となります。まず最初に２月４日にそば打ち３段位に合格した飯島さんが１．５ｋｇのそば打ちデモンストレーションをし、受講者にそば打ちの流れを見てもらいました。その後、各テー...
研修旅行2022.10.03 12:25１０月２日(日)、会の研修旅行で森ファームのそば祭りと筑波山へ行ってきました。参加者３名 森ファームの蕎麦祭りには１０時３０分のコースに参加。会場周辺は白いそばの花が満開でした。大分から高橋名人が来ていましたが、そば打ちをすることなく出版物にサインをしていました。そば打ちは長坂翁...
そば打ち講習会支援2022.08.11 00:56８月７日(日) 松井公民館主催のそば打ち講習会の支援をしました。受講者は７名に対して講師７名のマンツーマンでそば打ちです。まずは、講師の長尾さんのそば打ちデモンストレーションによりそば打ちの流れを見ていただきました。受講者からは、なぜ麺棒３本を使うのかなどの質問がありました。その...