初心者蕎麦打ち教室の講師支援

３月１６日（日）に柳瀬まちづくりセンター主催の初心者蕎麦打ち教室に講師支援をしました。受講者は１２名、この内小学生が２名含まれていました。
教室は受講者を４人ずつ三つの班に分け、１班を調理実習室に、２、３班を学習室に分けて、班毎に講師を二人つけて蕎麦打ちの指導をしました。しかし担当講師が一人を指導していると、もう一人の受講者の手が止まってしまうことがあるので、フリーの講師三人をもうけて受講者の指導に当たりました。小学生二人を担当した講師は熱心に指導を行ったため小学生二人は飽きずに最後までそば打ちを行いました。生舟に並べられた受講者が打ってそばを見ると、初心者とは思えないような見事なそばが並んでいます。最後に、受講者は自分が打ったそばを講師の指導を受けながら茹でて、そのそばを試食し、美味しかったと言葉が出ていました。特に小学生二人は一人前を美味しそうに完食しました。
受講者には自宅に帰り、残りのそばも上手に茹でて美味しく食べて欲しいものです。