そば打ち講習会支援

２月２５日（土）柳瀬公民館主催のそば打ち講習会の講師支援を行いました。

受講者７名に講師７名のマンツーマンでの指導となります。

まず最初に２月４日にそば打ち３段位に合格した飯島さんが１．５ｋｇのそば打ちデモンストレーションをし、受講者にそば打ちの流れを見てもらいました。その後、各テーブルについて講師の指導を受けながら５００ｇのそば打ちを体験しました。受講者は麺棒の扱い方や麺が思ったより太くなってしまうので細く切ろうと苦戦、しかし出来上がりを見て満足そうでした。

講習会の会場では、コロナ過で試食ができないため、受講者には自分で打ったそばとデモで打ったそばをお持ち帰りしていただきました。